El café de la casa
Café de especialidad de Antioquia, en el vestíbulo
Swing Lounge es el café de Haven, A Design Hotel: está en el vestíbulo, en la Calle 10A #36-29 de El Poblado, y abre todos los días de 8:00 a. m. a 6:00 p. m. Está abierto a huéspedes y a visitantes, sin reserva.
Es el lugar para el primer espresso del día antes de salir a recorrer Medellín, para una reunión corta, para trabajar un rato con buen café al lado o para hacer una pausa en la tarde antes de volver a Provenza, que queda a 2 minutos a pie.
El grano
Trabajamos con café de especialidad de Antioquia en cuatro variedades: Caturra, Bourbon Rosado, Tabi Amarillo y Honey. Nuestro café insignia es Casa Enzo Coffee, cultivado por caficultores colombianos y tostado en Medellín.
Su primer lote, Primera Luz, es un Caturra cosechado a mano a 1.699 metros en las montañas de Santa Elena, sobre la ciudad: un microlote artesanal con notas de manzana verde, frutos amarillos y caña de azúcar. Es el mismo café del desayuno y de las habitaciones, y se puede llevar de regalo.
Qué pedir
De la barra de café: capuchino, café latte, americano, espresso doble, mocachino y affogato. Para los días calurosos, un latte frío. Si prefiere algo distinto al café, hay matcha batido con leche, chocolate caliente con cacao orgánico, té y aromáticas.
Para acompañar: brownie tibio con helado de vainilla, un batido de proteína con banano, avena, almendras y cacao, o una limonada de coco. Y para la tarde, un carajillo 43, caliente o frío, una margarita o un gin & tonic con pepino y cítricos.
Para quién es
Para el huésped que baja temprano y quiere un buen café sin salir del hotel; para quien llega a una reunión en El Poblado y busca un lugar tranquilo; y para el visitante que recorre Provenza y quiere probar café de especialidad de Antioquia en un espacio de diseño. En la carta digital cada bebida indica sus alérgenos.
